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    【高考倒计时】还有5天高考吃什么最好?专家开出三份食谱

    发布日期:2021-06-03 16:00 食谱

      考生在上午用脑较为集中,首先要摄入富含碳水化合物的食物,因为这是大脑主要能量的来源。其次要补充优质高蛋白食物,如鸡蛋、牛奶、豆浆等,优质高蛋白食物不仅可以补充氨基酸,增加饱腹感,还能预防低血糖,避免过早产生饥饿感,导致大脑反应迟钝,影响考试发挥。

      午餐是一天中摄入营养和能量最多的一餐,有着承上启下的作用。在符合孩子口味的基础上,需保证充足的热量和各种营养素。午餐的量要多于早餐,包括杂粮米面类、肉类、海产品、豆制品、蔬菜、水果等。但八分饱即可,过饱会影响下午的精神状态,不利于大脑工作。

      晚餐尽量清淡,可减轻考生的疲劳感,维持清醒活跃的头脑,有利于继续复习功课。要减少油脂摄入,多吃蔬菜,适当进食五谷杂粮,如小米、燕麦、糙米、玉米、红薯等,其富含丰富的B族维生素可调节考生的精神状态,提高睡眠质量、缓解紧张情绪。

      如果晚上要加餐,尽量选择细软烂、易消化的食物,进食量不宜过多,避免造成肠胃负担。最好在睡前1-2小时进食,牛奶、酸奶、芝麻糊等都是不错的选择。

      动物肝脏富含维生素A,可以适量补充,对眼睛具有保护作用。此外,也可食用一些深黄色、深绿色、红色的蔬菜,如胡萝卜、西红柿、南瓜、菠菜等,其富含丰富的胡萝卜素和叶黄素,同样具有护眼功效。

      适量吃一些坚果类食物,如核桃、开心果等,其含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,可为大脑注入能量。

      维生素C能使人体压力激素-皮质醇降低,可以吃苹果、橘子等富含维生素C的水果。

      可吃一些富含镁的食物,如南瓜子、葵瓜子等坚果,这类食物有放松神经、助眠的功效。

      腹泻时应注意补充能量和盐分,防止脱水。建议吃一些含盐的淀粉类流食,如浓米汤、面线汤等,情况好转后可进食半流质食物,如白米粥、鸡蛋羹等,再逐渐增加蔬菜、肉类等。


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