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    笼状蛋白的设计已取得进展

    发布日期:2021-02-22 16:19 生物论文

    最近,赵光华教授的研究团队在化学领域的顶级期刊《Chemical Society Reviews》上发表了一篇在线评论文章《蛋白质纳米笼的再设计:从2D 1D 0d到3D组装的途径》。论文由赵光华团队独立完成。这篇论文的第一作者是食品学院的年轻教师鲁博士,记者是赵光华。

    笼子蛋白广泛存在于自然界,如病毒衣壳、铁蛋白、小热休克蛋白和Dps蛋白等。由于其独特的水溶性、高分散性、对称性和均匀性,在营养、医药和纳米材料领域受到广泛关注。然而,天然笼状蛋白的单一结构和尺寸限制了它的进一步应用。本文系统阐述了近五年来世界上人工设计和制备零维笼状蛋白质单体的四大策略,包括赵光华研究团队率先提出关键的界面设计策略,成功构建了一系列不同大小和形状的笼状蛋白质,以及它们在营养、医药和纳米领域的应用;阐述了笼状蛋白一维、二维和三维组装的调控方法和机制。这些组装体拓宽了笼状蛋白作为药物/活性分子载体在食品、纳米材料、生物医学和肿瘤成像中的应用范围。

    此外,赵光华的研究团队还利用组氨酸残基对pH值和金属离子的双重响应特性,通过关键的界面设计策略制备了具有双开关调控的笼状蛋白。2020年11月《ACS Nano》发表了题为“his介导的通过两种不同开关的轮渡纳米笼可逆自组装用于包裹货物分子”的研究论文。与天然蛋白相比,这种新型笼状蛋白具有负载率高、条件温和、包埋营养和活性小分子双重调控等优点。食品科学学院博士生顾春凯是本文的第一作者,也是本文在赵广华为的通讯作者。(生物谷


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