生物活性糖技术促进延边黄牛产业发展

延边大学农学院活性糖应用研究所经过多年的实验和应用，在活性糖促进动物健康生长的研究方面取得了突破性进展，有助于促进延边养牛业的发展。延边大学农学院活性糖应用研究所成立于2017年。近年来，一直从事活性糖在食品生产中的应用。多年来，该研究所多次用生物活性糖对动物进行实验，发现使用生物活性糖的动物体可以纠正化学失衡，增强免疫力，促进健康生长。实验还证明，生物活性糖对牛羊等反刍动物的影响较大，有助于提高牛羊肉的品质。

延边大学农学院动物科学教授李宏龙说，“我们尝了一下，发现肉质好，口感好，不饱和脂肪酸含量也提高了。可以说是生产高档牛羊肉的好产品。”

北京金满穗农业科技有限公司从事畜禽饲料研发30多年。公司与延边大学农学院活性糖应用研究所联合开发了活性糖酵母饲料，并已应用于实践，取得了良好的效果。

白城市镇赉县特色养殖业扶贫基地是吉林省养牛业的优秀企业，以生产优质牛肉而闻名。基地里有6000多头黄牛。自从使用活性糖酵母饲料以来，黄牛肉的肉质得到了进一步的改善。

目前，延边大学农学院活性糖应用研究所与北京金满嘴农业科技有限公司共同开发的活性糖酵母饲料，已经引起了国内外养牛企业和从业人员的关注。