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    东坡烹饪学院首期传统川菜烹调技艺培训班结业引关注

    发布日期:2021-07-01 22:40 烹饪技巧

    近日,眉山职业技术学院东坡美食学院第一期传统川菜烹饪技能培训班的完成引起了关注。四川旅游学院烹饪学院副教授李露和全体学员出席了毕业典礼。东坡菜学院副院长黄主持了仪式。

    据悉,眉山职业技术学院第一期传统川菜烹饪技能培训班于5月10日开课,历时5天。培训课程设计坚持“请进来”和“出去”相结合,理论培训和实践练习相结合。课程设计新颖,针对性强。培训期间,四川旅游学院烹饪学院副教授李露和高级烹饪技师蒋祖斌应邀为学员讲授烹饪理论知识,现场示范制作经典川菜的技巧,让学员大开眼界。师傅高超的技艺水平和崇高的烹饪道德修养给学生留下了深刻的印象。

    通过连续五天的各种形式的培训,学员不仅提高了理论水平,而且增强了实践能力,也加强了交流与交流。所有受训者都报告说,他们的素质得到了测试和提高,培训效果显著。随后,“学院工会将组织教职工参加烹饪比赛。”学院工会副主席熊淑英告诉记者。(图片由眉山职业技术学院提供)


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