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    学做菜 — 关注身边的美食享受做菜的乐趣。

    发布日期:2021-06-07 12:39 烹饪技巧

      做好的肉馅一般可以把它做用来包馄饨,包饺子,包包子或者制作咸味的团子,当然还可以把它做成肉饼或者各种美味佳肴。那么在制作肉馅的时候肉馅要不要肉皮呢?今天就一起跟

      大家在包馄饨,包饺子或者是把包子的时候都会做馅料,而肉馅是大家非常喜欢吃的馅料之一,除了传统的全肉馅之外,也可以把一些蔬菜混在纯肉馅里面做成韭菜肉馅,芹菜肉馅,

      制作肉馅要不要加料酒呢?很多人想自己制作肉馅在家包饺子,包馄饨或者包包子吃,但是在拌肉馅的时候却犯难了,到底这个肉馅里面要加入什么才会变得好吃吃?今天就来告诉大

      蒸鸡蛋是大家常吃的一道家常菜,这道菜制作起来说难也不难,但是说容易也并不是容易,要把它蒸到鲜嫩爽滑也不是那么简单的事情。那么大家知道蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸呢?

      蒸鸡蛋是一道非常家常的菜肴,平时大家也会早上蒸一个鸡蛋,或者把它作为家常小菜来吃。这道菜肴听上去制作很简单,但是要把它做得美味可口也不是那么容易的事情。那么一般

      猪肉是大家经常吃的肉类之一,一般都可以把猪肉切成块做红烧肉。或者是把猪肉剁成肉糜来包饺子,包馄饨或者是包包子。还有就是把猪肉切成猪肉丝,加上一些其他配菜炒着吃。

      猪肉丝是相信大家都吃过吧,平时用猪肉切成肉丝来炒制一些菜肴还是非常好吃的,属于家常菜当中的一种。那么大家知道猪肉丝要炒几分钟才熟吗?搭配哪些食材来炒会比较好吃呢

      盐水鸭是南京的特色美食,它闻着香,吃着更香,是南京一绝。很多人知道要想把盐水鸭做得好吃,老卤非常的重要。那么盐水鸭的老卤需复煮吗?很多人喜欢吃盐水鸭,却不知道盐

      盐水鸭是南京的特产,尤其是南京金陵大饭店的盐水鸭是南京一绝,来南京一定要品尝正宗的盐水鸭,那么自己在家用高压锅制作盐水鸭需要多长时间呢?今天就一起具体来了解一下

      五香鸡爪美味好吃,不管是当做一道凉菜还是当做休闲小零食都是非常不错的。其实五香鸡爪也可以自己买生的鸡爪回来做。那么大家知道五香鸡爪放什么调料才能做的好吃吗?今天

      五香鸡爪闻起来香,吃起来更香,很多人会买回家当做下酒菜吃或者在休闲的时候啃上几个五香鸡爪,特别滋润。其实五香鸡爪自己在家就可以卤,只要掌握方法就行。今天就来跟大

      三黄鸡是江浙地区的传统名菜,是用三黄鸡块制作而成的,可以爆炒,可以清蒸还可以做白斩鸡,都特别的好吃。那么大家知道三黄鸡焯水用凉水过吗?现在就来告诉大家关于制作三

      三黄鸡相信大家都吃过,由于其肉质比较鲜嫩可口,因此受到大家的喜欢。很多人平时自己在制作菜肴的时候也会买一些三黄鸡回来做。那么制作三黄鸡要不要焯水呢?很多人并不知

      三黄鸡不仅可以用来制作白斩鸡,用来清蒸,还可以用来爆炒。爆炒的三黄鸡同样非常的好吃,而且可以将鸡肉的鲜嫩体现的淋漓尽致。那么炒三黄鸡要焯水吗?对于第一次做三黄鸡

      双皮奶是大家喜欢的一种甜品,它是用牛奶,蛋清以及白糖制作而成的,吃上去非常q弹爽滑,很多小伙伴喜欢吃这种甜品,也试着自己在家里做。在蒸双皮奶的时候一般会建议上面

      双皮奶相信很多人都吃过,还有很多人也自己在家制作双皮奶。其实双皮奶的制作方法比较简单,只要将牛奶,蛋清和白糖混合在一起放入锅中蒸就可以了,那大家知道做双皮奶需要

      双皮奶是甜品当中的一种,它的做法跟其它甜品有所不一样,它是需要放入锅中蒸熟的,然后放入冰箱冷藏后才可以食用。那么大家知道双皮奶要蒸多少分钟才熟呢?今天就一起来教

      双皮奶是将蛋清,牛奶,白糖混合在一起制作而成的,属于做法比较简单的甜品,所以很多人喜欢吃双皮奶,也会自己在家里制作双皮奶。那么双皮奶大概要蒸多少分钟呢?现在我们

      鸭头以前是不起眼的食物,现在把它烹制成美味后居然受到了大家的欢迎,尤其是盐水煮鸭头,卤鸭头,麻辣鸭头更是大家休闲时候最爱吃的食物了。那么自己买生的鸭头回家煮,鸭

      鸭头真的是一种非常神奇的食物,它生的时候看上去一点都没有食欲,但是做好之后啃起来真的有滋有味,尤其现在的麻辣鸭头,盐卤鸭头真的太好吃了,让人吃了停不下来。那么如

      盐水鸭是南京的特产,来南京一定要品尝当地的特色桂花盐水鸭。那么大家知道煮盐水鸭用什么增香的吗?很多人觉得盐水鸭又香又好吃,但是不知道为何它如此之香。今天就来一探

      叉烧包是广州地区的传统美食,它跟平时吃的包子有一些类似,但是叉烧包里面的馅主要是叉烧,而且它的皮非常的薄,真正的做到了皮薄馅儿多,特别的好吃。现在在一些超市也有

      叉烧包是广东地区的传统美食,由于其皮薄馅多汁水多,因此受到大家的喜欢,在广式早茶当中叉烧包是最受欢迎的。现在为了让全国各地的吃货们也可以品尝到这种美食,有线


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