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    辣子鸡的做法视频

    发布日期:2021-06-06 08:02 烹饪技巧

      辣子鸡的做法视频

      麻辣醇香的辣子鸡吃起来干松香辣,非常下饭的一道菜。平时多吃点辣的东西能祛除体内湿气,对身体益处多,喜欢吃辣的朋友千万别错过呦。

      主要材料需用量

      三黄鸡500g干辣椒50g花椒10g香葱适量白芝麻适量盐6g生抽10g料酒10g胡椒粉5g

      辣子鸡的做法

      把鸡洗干净,剁成块,然后再切成小丁状。

      用盐,胡椒粉、料酒,生抽,把鸡块拌匀均匀,生粉适量加入,再搅拌,腌制至少15分钟哦。

      把油烧到6成热开始炸,鸡块炸至金黄,水分尽量榨干。大概就是大火5分钟左右就好了,然后出锅。

      锅里留点底油,把花椒小火炒香,加入干辣椒,顺序一定不能错哦

      出香味后把沥好油的鸡块倒入锅中,加入鸡块,葱段,白芝麻,翻炒均匀

      起锅装盘,色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!

      温馨提示

      鸡块不能剁的太大哦,块小一点炸出来的更香,更酥脆

      腌制时间至少要15分钟哦


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