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    盱眙龙虾是哪个地方的菜?吃龙虾的注意事项有哪些?

    发布日期:2021-06-06 03:37 烹饪技巧

      盱眙龙虾是哪个地方的菜

      最近几年的深夜食堂里一定离不开的就是我们的小龙虾了吧,作为夜宵杀手的小龙虾逐渐形成了潮流趋势,在龙虾中除了我们非常喜爱的麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾,还有我们熟悉的就是盱眙龙虾,但是很多人都不知道这道菜是属于哪个地方菜,今天我们就来介绍一下盱眙龙虾是哪个地方的菜

      一、盱眙龙虾是哪个地方的菜

      1.盱眙龙虾是来自江苏淮安盱眙县的地方特产,因为在江苏地区与浙江相近,所以在中国菜系中,盱眙龙虾属于浙江菜系。

      2.盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产,盱眙所在地区的湖泊水域面积广阔,而且分布有五大淡水湖之一的洪泽湖和著名的自然湿地保护区,以及龙山水库、淮河等等流域水源广,水域面积大适合小龙虾的生长,是小龙虾的天堂。

      二、吃龙虾的注意事项

      1.由于蛋白质变质后会危害人体健康,所以不要吃存放了很长时间的煮熟小龙虾,最好一次吃完。

      2.小龙虾是吃腐烂尸体的水体动物,毒素和金属元素只会越来越多地积存在体内,所以尽量要买刚刚长大的还未积累过多毒素的小龙虾。

      3.龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头,而且出去吃小龙虾的时候要观察虾尾是否是卷曲的形状,这样的龙虾比较新鲜。

      小龙虾属于虾类,所以体内的蛋白质含量很高,而且脂肪含量很少,肉质鲜嫩,利于消化,对病人和体质虚弱的人来说是很好的营养食物;虾肉内还富含多种维生素和矿物质,它对人体的心脏还可以起到有效的调节作用。小龙虾中还含有丰富的虾青素,这是一种很有效的抗氧化剂,有利于抗衰老。所以爱美并且正在减肥的小姐姐可以用小龙虾来补充优质的蛋白质,Q弹爽滑的口感真的让人欲罢不能,快快吃起来吧。


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