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    杏鲍菇怎么做好吃

    发布日期:2021-06-06 03:37 烹饪技巧
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      杏鲍菇怎么做好吃

      菌类食品对人体是十分有益的,能够补充人体的营养素,经常食用菌类,对人体十分有益。尤其是在菌类当中,杏鲍菇因为其肉质饱满滑嫩,所以受到广大群众的喜爱。但是好吃的杏鲍菇总是感觉在饭店里才能吃到,平时自己在家里也不知道怎么做,今天小编就教大家怎么做顿好吃的杏鲍菇吧,希望小伙伴能够学会,自己也能够在家里做出美味的食物来。

      杏鲍菇怎么做好吃

      小编今天要教大家做的是香酥杏鲍菇。

      首先主要准备的原材料有杏鲍菇,盐、葱姜蒜、白糖、孜然粉、椒盐粉、五香粉、油、鸡蛋等。

      1、我们挑选一些大一点的杏鲍菇,然后回来之后洗净,切成一片一片的,或者是一条一条的,切好待放。

      2、将鸡蛋打散,加入盐、味精一起搅拌均匀,同时在里面加入一些淀粉。

      3、将切成片或切成条的杏鲍菇放在打好的鸡蛋液里面,注意让每一块都能够裹上鸡蛋液。

      4、在锅里面倒入足量的油,这里用到的油对来说会多一些,因为油一多的话,炸起来的话菇就不容易糊。

      5、油锅加热之后将裹上鸡蛋液的杏鲍菇倒入油锅里面进行煎炸,炸的时候注意翻滚,不要让它炸糊或者粘起来,一定要让用漏勺让他反复的翻炸。杏鲍菇炸酥之后两面金黄,就可以出锅了。

      3、在锅里加入少许的油,将香葱末,葱花,蒜末放在一起爆炒至香。

      7、炒好的酱料撒在杏包菇上面,并撒上孜然粉,孜然粉与13香,椒盐粉搅拌一下就可以了,这样一份香酥杏鲍菇就做成了。

      做香酥杏鲍菇的注意事项:

      1、杏鲍菇切片或者切条的时候大小要均匀,这样后面炸起来的话,相对来说就更加容易口感会更加好。

      2、炸杏鲍菇的时候一定要用漏勺翻炸。

      3、出锅后一定要将它均匀的散开来不要搭在一起,这样热气容易散出,不然的话儿热气闷在里面会影响鲍菇酥脆的口感,所以一定要让它能够通透的散气。

      听完了小编的介绍,你们是不是也会用杏鲍菇来做出一道好吃的美食呢?其实杏鲍菇做起来非常的简单,并没有人们想象当中的那么复杂,但是口味极佳,而且非常好吃,适合男女老少,所以有喜欢的小伙伴可以根据小编介绍的方法,自己亲手做一次,相信香酥杏鲍菇以后不再需要去饭店才能吃到,而是在家里就可以品尝到美味可口的香酥杏鲍菇。赶紧试一下吧。


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