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    正宗水汆丸子的做法,最正宗的做法步骤图解

    发布日期:2021-06-05 04:16 烹饪技巧
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      汆

      主要材料需用量

      鸡脯肉蛋清枸杞虾皮料酒、胡椒粉,姜

      水汆丸子的做法

      将鸡脯肉剁碎,葱、姜切成末。

      切好的鸡肉、葱、姜末,都倒入容器内,加少许料酒,一个蛋清,盐、胡椒、味精少许,打浆上劲,以一只筷子插入馅中,筷子不到为止。

      火上座上汤锅,放入姜片、枸杞、虾皮,待水开。

      水开后,用手挤出丸子下入锅中。

      等所有丸子都飘上来后,再煮5分钟即可出锅。

      将盘内放入香油、葱丝、香菜末,再把丸子带汤一起倒入盘中,搅拌均匀即可食用。

      温馨提示

      如喜欢吃鸡蛋的朋友,可在汤里洒个鸡蛋,味道一样很棒的!


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