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    薏米是什么米,它有什么功效?

    发布日期:2021-06-04 22:14 烹饪技巧

      薏米是什么

      在日常生活中,我们经常会吃大米,小米,糯米等,却不经常吃薏米,其实薏米也是我们非常常见的一种谷物,而且经常吃薏米,对人的身体有很大的好处。但是很多人都不是太了解薏米,薏米是什么米,它有哪些功效呢,小编最最近也开始吃薏米了,所以接下来小编为您介绍。

      一、薏米是什么米

      薏米其实又被人叫做苡仁、六谷子、土玉米等,它是一种禾本科植物薏苡的种仁,这种禾本科植物薏苡属于多年生植物,它的茎直立,子实就是我们所说的薏米了,呈现为卵型,颜色为白色或者灰白色。薏米在古代就被视为自然的珍品了,有着非常久的栽培历史,多种植于山地,尤其以武夷山为代表。由于薏米营养价值很高,富含有蛋白质、矿物质钙、维生素B1、B2、脂肪、生物碱、碳水化合物和各种氨基酸等,其中脂肪、蛋白质和维生素B1远远高于大米,所以在欧洲又被人称为生命健康之友。

      二、薏米有什么功效

      1.用生薏米煮汤食用,有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

      2.薏米作为粮食吃,可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,还能够清暑利湿。

      3.将鲜奶煮沸以后,加入适量的薏米粉,然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻,消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

      4.薏米比较难煮熟,因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了,常吃可以有效的降低胆固醇,预防高血压。

      5.用于头发:薏米具有防止脱发、滋养头发,并且可以使头发变得光滑柔软。

      6.用于皮肤:薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效,因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外,薏米还对紫外线有较强的吸收能力,其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。

      7.薏米是谷物的一种,用水煮软或炒熟,这样有利于肠胃的消化吸收,身体经常感觉疲倦没有力气的人,可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白质分解酵素,能够使皮肤角质软化,对肌肤粗糙不光滑者,长期服用效果非常明显。

      生活中,我们知道了吃薏米有很多的好处,也具有很高的营养价值。所以薏米是什么米,大家都清楚了吗,不过也有些人的身体素质,不适合吃薏米,大家在平时的生活中一定要了解清楚自己的体质,适不适合食用薏米,否则造成不必的麻烦,就得不偿失了。


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