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    辣椒炒肉的做法步骤图,辣椒炒肉怎么做好吃

    发布日期:2021-06-04 08:27 烹饪技巧
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      辣椒炒肉

      昨天隔壁阿姨送来的辣椒,她说这个辣椒太辣她们根本享受不了,不然就浪费了,哈哈,我家可以呀,于是就产生了这一道菜,虽然常吃,到今天才想起做这个菜谱,记录下来也许会帮到需要的人!

      主要材料需用量

      尖辣椒250克猪肉200克豆豉10克姜蒜各5克酱油5克十5克盐2克味精1克生粉适量

      辣椒炒肉的做法

      辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽!

      猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻!

      姜蒜切小片,豆豉10克准备好!

      取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟!

      把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香!

      倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火!

      装盘,神马川菜,湘菜,我通吃啦(☆_☆)

      温馨提示

      瘦肉用酱油提前腌制容易上色,这样做使整个菜品看起来不那么黑暗,看着也有食欲!


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