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    话梅猪脚的做法步骤图,话梅猪脚怎么做好吃

    发布日期:2021-06-04 06:39 烹饪技巧
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      话梅猪手

      提起猪脚,很多人都会觉得又肥又腻,将慢慢的胶原拒之千里之外。加入了话梅的猪脚,真的肥而不腻!

      主要材料需用量

      猪脚半边话梅8-10颗冰糖适量姜适量葱3根料酒适量酱油适量

      话梅猪脚的做法

      猪脚洗干净,加入冷水中煮沸,捞出再冲干净备用。

      热锅,加入适量油,再加入姜片,葱段。

      加入适量冰糖,翻炒至冰糖融化。

      加入猪脚,翻炒至每一块沾上冰糖浆,再加入适量酱油,酒,翻炒至猪脚上色。

      再加入清水,水量没过猪脚,加入姜片,葱,话梅。焖煮至收汁即可。

      温馨提示

      1.调味料的量一开始不要放那么重,焖煮的时候再试试味,增加酱油或者冰糖,调到自己喜欢的味道。

      2.可先用炒锅煮沸,再转移到电饭锅或者电炖锅焖煮,比较省心不用看火。


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