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    蒸水蛋的做法步骤图,蒸水蛋怎么做好吃

    发布日期:2021-06-04 04:29 烹饪技巧

      蒸水蛋的做法

      主要材料需用量

      鸡蛋2个温水鸡蛋1.5倍量盐2克酱油0.5勺香油适量

      蒸水蛋的做法

      鸡蛋两个放碗里打散

      加盐加温水继续打散水的量是鸡蛋的1.5-1.8倍。喜欢更加水嫩的可以放2倍量水

      鸡蛋液过滤一下倒入容器里

      过滤好的蛋液

      盖上容器盖子,或者保鲜膜,或者用一个盘子扣住,为的是不让水蒸气滴到碗里

      入蒸锅水开蒸12分钟,关火焖几分钟。一个蛋我通常蒸10分钟。

      淋上生抽和香油

      温馨提示

      蒸制时间看容器大小,同样量的蛋液放碗里蒸的时间要比盘子长哦


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