学术论文网

  • 当前位置:主页 > 餐饮知识 > 烹饪技巧 > 正文>正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解

    正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解

    发布日期:2021-06-03 20:30 烹饪技巧
    div class="yule868_subblock">

      东北地三鲜

      地三鲜是东北人都吃过的一道菜,配米饭最佳,自己在家做更健康卫生,味道也不会输饭店,一起动手来做吧。

      主要材料需用量

      土豆 2 个茄子2个青椒、彩椒1-2个(随意)葱花蒜片姜片海天一品鲜酱油盐水淀粉味精或鸡精

      正宗东北地三鲜的做法

      土豆切片,泡水中去淀粉,洗干净控水,干后油炸至金黄

      青椒、彩椒切小块过油,捞出备用

      茄子切滚刀块下油锅炸,至软捞出,控油备用。

      炸好这三样主料后,锅中油倒出,余下炒菜油的量,下葱花、蒜片、姜片炒香。

      然后三种主料下锅、倒入海天一品鲜酱油一大汤勺,盐适量,糖一小捏(注意不要放多),然后迅速翻炒,一定要快。

      最后放入少量水淀粉,洒点鸡精或味精,翻炒一下下即可,出锅。

      温馨提示

      1、茄子吃油,炸过后还会出一些油,可以在炸之前放少许盐,腌一下茄子块,这样比较不吃油。也可直接炸。

      2、三样主料炸好后,再次入锅一定要迅速翻炒,不宜在锅中停留太久,以免茄子土豆变软变粘影响卖相。

      3、青椒稍微炸一下就可以,不能炸老了,不好看了。

      4、饭店的急火更利于做此道菜,在家做可能火候需要多掌握。


    网友转发请注明出处转载请保留链接:正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解本文链接http://www.yule868.com/a/pengrenjiqiao/38852.html,谢谢合作!868学术论文网


    上一篇:红烧土豆牛肉的做法步骤图,怎么做好吃   下一篇:一般过桥米线加盟费是多少


    论主学术论文网 学术论文网专业指导写论文的要点和技巧,指导如何写论文,本科毕业论文,写作大学毕业论文,专为工程类,医学类,教育类,经理类,管理类,会计类,艺术类等原创毕业论文如何写,值得信赖值得靠谱的毕业论文写作网站.
  • 文章总数
  • 4412038访问次数
  • 建站天数
  • XML地图 XML_1地图 备案蜀ICP备84812543号