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    生栗子怎么剥皮,剥栗子皮最迅速的办法

    发布日期:2021-06-02 23:50 烹饪技巧

      生栗子怎么剥皮

      我们逛街的时候,经常碰到摊贩在卖野生板栗,其用小黑石头炒板栗,直至板栗炒到裂开口子为止,我们将板栗买下来,然后用双手轻轻一剥开,土黄色的板栗果实就出来了,非常方便。但是,生栗子的皮却非常难剥开,生栗子怎么剥皮?下面小编就告诉大家剥栗子皮最迅速的办法!

      一、生栗子怎么剥皮,剥栗子皮最迅速的办法

      1、用热水浸泡

      生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子。5分钟后取出板栗,用刀子切开,栗子皮即可脱落,里面那层衣也会一并脱落,省时省力。

      2、筷子搅拌

      板栗切成两半,把壳去掉,然后放入盆中,用热开水浸泡一会儿,并用筷子搅拌,栗子皮就会和栗子肉分离。注意浸泡时间不宜过长,否则会损失板栗的营养成分。

      3、冰箱冷冻

      板栗先加水煮熟,待其冷却后,放入冰箱内冷冻2小时,这样剥起来壳肉轻松分离。

      4、微波炉加热

      先用剪刀将板栗的外壳剪开,再放入微波炉中用高火加热30秒,里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开,否则会引起微波炉故障。

      5、热胀冷缩法

      先用小刀把板栗的外壳去掉,然后放入沸水中煮3-5分钟,捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟,栗子衣很容易就剥下来了,而且板栗的味道不变。

      6、日光曝晒

      将生板栗放在阳光下曝晒一天,栗子壳会自动裂开。

      7、自然风干

      生板栗放在通风、干燥的地方晾几天,栗子皮就很容易剥了。

      8、用盐水煮

      在煮栗子的时候加点盐,这样煮熟后很容易剥皮。

      二、栗子的功效

      1、益气补脾,健胃厚肠

      栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

      2、防治心血管疾病

      栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

      3、强筋健骨,延缓衰老

      吃栗子还可以帮助我们延缓衰老,这是为什么呢?

      栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

      4、活血止血

      栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。

      通过以上的了解,生栗子怎么剥皮?其实,生栗子确实比较难剥开,但有了上面这些好办法,再难剥开的栗子也不在话下。最快速剥开栗子皮的方法是用微波炉加热30秒,栗子里面那层毛绒绒的皮就自动脱落了,另外一个方法就是用刀把栗子壳子去除,然后把栗子果实放开水中煮3分钟,然后捞出放入冷水泡3分钟,栗子皮就很容易去除了。


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