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    泡椒爆炒腰花的

    发布日期:2021-06-11 16:50 餐饮知识

      泡椒爆炒腰花怎么做好吃?做泡椒爆炒腰花需要什么食材和配料?心食神冇伱灬冇我老师为您提供泡椒爆炒腰花最正宗的做法,让你零基础学会泡椒爆炒腰花的家常做法。

       泡椒爆炒腰花的用料: 猪腰两个白酒两汤勺西芹两根蒜瓣几瓣生姜一小块泡椒几个小米椒几个油适量生抽半汤勺泡椒水一汤勺白糖一小勺白胡椒粉一小勺啤酒一汤勺芝麻油少许鸡精少许 教您泡椒爆炒腰花的家常做法,怎么做泡椒爆炒腰花好吃

    买回家打开一看.
    这模样.我给跪了!

    猪腰买回来的一般已经去掉了表面的膜.

    卖肉师傅会帮忙割开.
    处理好中间的白色筋状物.

    我这个.我和卖肉的老板说.
    帮忙弄的干净一些.
    我去买别的回头来拿.

    老板大手一挥:
    伱放心.我让我儿子帮伱.
    包伱满意...!

    我回家打开看见.
    是又想哭又想笑.

    不过.
    想到老板那个帅儿子.
    猫腰.撅屁股的在那割了半天.
    我瞬间原谅他了...

    嗯...
    我就是这么没原则...(? ̄? ??  ̄??)

    我自己再处理过了一下.

    是不是看着好多了!

    然后斜切成片状.
    底部不要切断开.
    大概切到三分之二就行!

    如果没有把握的!
    可以在二边.
    分别放一个毛衣针或竹签.

    就是吃烧烤.油炸的那个!

    再换一个方向.
    刀竖的切.

    不需要倾斜了!

    花刀就打好了!

    再切成伱想要的大小片后.
    放入碗中.
    放入二汤勺的白酒.
    抓捏一会儿!

    别玩命的捏.
    全捏烂了.
    伱一个人吃啊?

    要用巧劲..

    估计说了也是白说!( ′▽`)

    再放入清水中反复冲洗!

    一直到水变的比较清澈..

    锅里放一点生姜..

    水烧开后.

    把猪腰放下去...

    变白不出血水后捞出..

    这期间不要走开.
    是非常快的.

    煮久了会老!

    捞出后迅速放入冷水中浸泡..

    西芹去茎.切斜刀段.

    小米椒.泡椒.大蒜瓣.生姜切丝!

    生抽.泡椒水.白糖.白胡椒粉.
    混合均匀!

    锅里放油.

    小米椒.泡椒.蒜瓣.生姜.

    放下去爆香..

    放入西芹..

    翻炒出香味.


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