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    麻辣小龙虾的做法

    发布日期:2021-06-11 14:31 餐饮知识

      春夏季节是吃小龙虾的季节,来一场味蕾盛宴吧!

       做麻辣小龙虾需要什么材料

      小龙虾两斤,啤酒1罐,姜适量,花椒1把,八角2个,桂皮1块,香叶2片,辣椒3根,火锅底料1块,郫县豆瓣1勺,良姜1块,洋葱半个,盐少许,香油2勺,耗油2勺

      麻辣小龙虾怎么做好吃又简单

      做法分解1:准备1-2斤活蹦乱跳的小龙虾

      

      做法分解2:加入盐和少许香油放入水中腌一上午,目的是为了让虾更好的吐泥和用牙刷便于清洗(虾壳肚子上是最脏的)一定要牙刷好好刷干净哦,自己吃才卫生安全

      

      做法分解3:虾清洗干净后一定要去虾线,龙虾虾线是在尾巴中间掐掉抽出虾线即可,在用清水好好清洗一遍

      

      做法分解4:准备辅料姜片少许,洋葱切半块,香叶两片辣椒段4-5段能吃辣可多放,花椒麻椒少许,郫县豆瓣酱一勺,炒虾料可在超市买专炒小龙虾料或者火锅底料都可

      

      做法分解5:油热后倒入所有辅料翻炒至出香味

      

      做法分解6:倒入龙虾翻炒至变红色

      

      做法分解7:加入耗油生抽少许,盐翻炒

      

      做法分解8:倒入啤酒一罐

      

      做法分解9:中小火慢炖,自己做可炖时间长点,以免炖时间短龙虾影响口感而且虾体内会有不干净引起不适

      

      做法分解10:快起锅时可再次放入几块洋葱片,友情提示龙虾炒熟后不可急于盛出食用,虾壳不好入味,要想龙虾更入味,需关火焖10-20分钟以内更好入味口感及佳

      

      做法分解11:夏天到了龙虾配烧烤外加小啤酒,美哉!

      麻辣小龙虾的做法窍门

      在次强调自己做着吃,可别嫌麻烦,虽然清洗步骤多,龙虾一定要处理干净,尤其虾肚虾壳黑黑的淤泥要用牙刷好好清洗干净哦!要美味也要卫生吃着才放心呦来自_________、善哉善哉的作品。


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