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    【腌菜蛋饼】的做法

    发布日期:2021-06-11 05:00 餐饮知识

      
    简单快手,蛋饼我有~腌菜自带咸味不用再加盐,酸酸的很开胃~

       做【腌菜蛋饼】需要什么材料

      鸡蛋3只,清水80G,普通面粉(中筋面粉)100G,腌菜(雪菜)45G

      【腌菜蛋饼】怎么做好吃又简单

      做法分解1:鸡蛋3只,去壳重约100G。

      

      做法分解2:打散成蛋液后加清水80G打匀。

      

      做法分解3:加普通面粉(中筋面粉)100G。

      

      做法分解4:搅至没有面粉颗粒,面糊的稀稠度是这样顺滑成一条线的感觉。

      

      做法分解5:加入腌菜(雪菜)45G搅匀,静置2个小时以上。

      

      做法分解6:平底不粘锅刷少量底油烧热,再次将面糊搅匀。摊面饼,煎至两面金黄即可。

      

      做法分解7:成品~

      【腌菜蛋饼】的做法窍门

      分量:直径18cm的饼3-4张来自糖小饼的作品。


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