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    好吃到爆炸?浓情巧克力布朗尼的做法

    发布日期:2021-06-11 02:41 餐饮知识

      
    吃过最好吃的一款布朗尼,刚出炉时,外表酥脆,内里却柔软湿润,。冷藏一夜后,口感如冰淇淋般,入口即化,浓郁醇厚的咖啡巧克力香氛在唇齿间蔓延……做法却超级简单,搅拌均匀即可,非常适合小白操作,也是门店迅速出货的爆款。配方量为2个6寸的圆模。

       做好吃到爆炸?浓情巧克力布朗尼需要什么材料

      100%纯黑巧克力100克,黑咖啡10克,100%纯黑可可粉30克,鸡蛋6个,黄油120克,赤藓糖醇100克,杏仁片适量,粉盐3克,杏仁粉80克,淡奶油180克,泡打粉5克,香草精几滴,装饰用淡奶油100克,赤藓糖醇10克,粉盐1克,杏仁片适量

      好吃到爆炸?浓情巧克力布朗尼怎么做好吃又简单

      做法分解1:准备好食材。

      

      做法分解2:将黑巧、黄油加热融化。

      

      做法分解3:融化成液体即可。

      

      做法分解4:加入淡奶油,用10毫升热水融化黑咖啡,搅拌均匀。

      

      做法分解5:呈光滑细腻的糊状。

      

      做法分解6:放入赤藓糖醇、泡打粉、海盐,香草精,搅拌均匀。

      

      做法分解7:将鸡蛋打散。

      

      做法分解8:分三次加入,每次都要拌匀。

      

      做法分解9:分2次加入杏仁粉和黑可可粉,搅拌均匀。

      

      做法分解10:将混合液倒入垫好油纸的模具。

      

      做法分解11:烤箱预热180℃。将模具稍震一下,撒上杏仁片。

      

      做法分解12:放入烤箱,175-180℃,烤30分钟,因为是6个同烤,所需时间会延长一些。6寸单个约20~25分钟。

      

      做法分解13:放入烤箱,175-180℃,烤30分钟,因为是6个同烤,所需时间会延长一些。6寸单个约20~25分钟。

      

      做法分解14:淋上海盐奶盖,撒上烤焦的杏仁片,口感更丰富,颜值也达到了巅峰。真心推荐,超级好吃,入口即化,浓醇巧克力冰淇淋般的感觉,是门店的爆款!

      好吃到爆炸?浓情巧克力布朗尼的做法窍门

      来自甜豌豆哎的作品。


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