学术论文网

  • 当前位置:主页 > 餐饮知识 > 正文>鱼头豆腐汤家常做法的

    鱼头豆腐汤家常做法的

    发布日期:2021-06-10 14:55 餐饮知识

      鱼头豆腐汤家常做法怎么做好吃?做鱼头豆腐汤家常做法需要什么食材和配料?心食神夏家耳老师为您提供鱼头豆腐汤家常做法最正宗的做法,让你零基础学会鱼头豆腐汤家常做法的家常做法。

       鱼头豆腐汤家常做法的用料: 鲢鱼头1000g嫩豆腐500g盐适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量香葱适量姜适量枸杞适量花椒适量 教您鱼头豆腐汤家常做法的家常做法,怎么做鱼头豆腐汤家常做法好吃

    将买回来的鱼头洗干净,去掉头部多余的内脏,剪去鱼鳃,然后用刀把鱼头砍成两半用料酒,姜末,白胡椒粉和少许盐抹在鱼头,腌制十多分钟。枸杞事先泡好,葱切段。

    把豆腐切小块,然后放到热水里面焯一下,去掉豆腥味。

    锅里面放菜油烧热,再放些猪油(放猪油可以让鱼汤更白的),下姜片、花椒下去炒出香味;鱼头用厨房纸擦掉部分水分,再下锅里煎一下。

    鱼头煎到两面黄的时候就倒水,再放入胡椒粉一起煮,水开了之后,把汤上面的泡泡打了。

    泡泡打完之后就倒入豆腐,一起炖20分钟左右。

    起锅前放入葱段、泡好的枸杞、盐、鸡精就可以了。

    心食神小贴士:

      鱼的苦胆是长在头那个地方的,买鱼头的时候一定要把苦胆取了,不然弄烂了,煮出来就是一锅苦水。


    网友转发请注明出处转载请保留链接:鱼头豆腐汤家常做法的本文链接http://www.yule868.com/a/canyinzhishi/40476.html,谢谢合作!868学术论文网


    上一篇:酱香浓郁,自制麻汁粉的做法   下一篇:炸鸡排豪大大的做法步骤图,怎么做好吃


    论主学术论文网 学术论文网专业指导写论文的要点和技巧,指导如何写论文,本科毕业论文,写作大学毕业论文,专为工程类,医学类,教育类,经理类,管理类,会计类,艺术类等原创毕业论文如何写,值得信赖值得靠谱的毕业论文写作网站.
  • 文章总数
  • 5685052访问次数
  • 建站天数
  • XML地图 XML_1地图 备案蜀ICP备84812543号