学术论文网

  • 当前位置:主页 > 餐饮知识 > 正文>凉拌茄子怎么做呢

    凉拌茄子怎么做呢

    发布日期:2021-06-10 14:06 餐饮知识

      凉拌茄子

      茄子是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃茄子。不仅仅因为茄子是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么对于凉拌茄子怎么做呢,你知道多少呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

      一、凉拌茄子怎么做呢

      红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用,茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟),取出放凉后,用手撕成条状,将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。

      二、茄子的功效

      1、抗衰老

      茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。

      2、清热解毒

      用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

      中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。

      3、治疗冻疮

      取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

      4、降血压

      茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:

      选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

      5、保护心血管、抗坏血酸

      茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

      6、防治胃癌

      茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

      7、消肿止痛

      具有清热止血,消肿止痛的功效。

      以上就是关于凉拌茄子怎么做呢,对此方面的知识的相关介绍了。茄子含有大量的维生素E,所以有抗衰老的功效。食用茄子还可以达到清热解毒的效果呢,也有降低高血脂,高血压的作用,所以对于老年人来说,应该多吃一些茄子。


    网友转发请注明出处转载请保留链接:凉拌茄子怎么做呢本文链接http://www.yule868.com/a/canyinzhishi/40461.html,谢谢合作!868学术论文网


    上一篇:睡前不能吃的五种食物有哪些   下一篇:酸辣粉热量?在重庆的娃儿不能不了解啊


    论主学术论文网 学术论文网专业指导写论文的要点和技巧,指导如何写论文,本科毕业论文,写作大学毕业论文,专为工程类,医学类,教育类,经理类,管理类,会计类,艺术类等原创毕业论文如何写,值得信赖值得靠谱的毕业论文写作网站.
  • 文章总数
  • 4092577访问次数
  • 建站天数
  • XML地图 XML_1地图 备案蜀ICP备84812543号