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    凉拌虫草花的做法

    发布日期:2021-06-10 12:33 餐饮知识

      
    买了一点新鲜的虫草花一半凉拌,另一半准备炒或煲汤喝。虫草花是一种食用菌,因为它外观与冬虫夏草相似,而被人们称为虫草花,虫草花的外表多为金黄色,带有淡淡的香味而且能滋补身体,平时人们吃虫草花能提高身体抗衰老能力,并能放慢身体衰老速度。太太乐鲜贝露调味汁味道很是鲜美,用来凉拌或做汤都是不错的选择。

       做凉拌虫草花需要什么材料

      虫草花150克,杏鲍菇200g,菜椒半个,鲜贝露调味汁一勺半,米醋一勺,盐2克,白糖半勺,食用油一勺半,花椒粒15粒,小葱一根

      凉拌虫草花怎么做好吃又简单

      做法分解1:杏鲍菇洗净先竖着切片后再切丝。

      

      做法分解2:鲜虫草洗净备用

      

      做法分解3:水开后放入杏鲍菇丝焯水半分钟就可以了。

      

      做法分解4:虫草花焯一下水,焯水时间不宜过长,十来秒就差不多了。

      

      做法分解5:把焯过水的杏鲍菇丝和虫草花再过一遍凉水,捞出攥干水分菜椒去籽去筋切丝,把所有食材放入大碗里倒入醋和调味汁、白糖和盐。

      

      做法分解6:锅里倒油烧热六成放花椒和葱,爆出香味。

      

      做法分解7:把热油淋在菜上拌匀即可。

      

      做法分解8:上桌喽。

      凉拌虫草花的做法窍门

      虫草花可以和很多菜来搭,比如木耳、黄瓜,也可以用来炒肉或煲汤。虫草花冲洗时不宜过度清洗,虫草花上面有一层菌粉营养挺高的。来自开心123jiajia的作品。


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