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    各地小吃大全

    发布日期:2021-06-10 11:42 餐饮知识

      各地小吃大全

      小吃对吃货们来说是一种美味的诱惑,如果你游遍全城却居然连当地最有名的小吃都不知道,或者是都没有吃过的话,那么这就会成为你的遗憾,其实旅游不仅是对眼睛的享受,也是味蕾的享受,你们如果要作为一个标准的吃货,那我们就来了解了解各地小吃大全吧。

      一、各地小吃大全

      1、北京奶酪

      北京奶酪既是一种深受北京人欢迎的夏季清凉饮料,又是一种传统的风味小吃。它是用牛奶、 白糖、江米酒为原料精制而成的。由于经过冰镇,奶酪呈半凝固状,色白如玉,又甜又凉又香, 入口即化,清凉透心,是消暑解渴的佳品。

      2、保定锅贴饺子

      保定锅贴饺子素以皮薄馅大,外脆里嫩,肥而不腻,鲜香适口而名噪华北。保定锅贴饺子分荤素两种。一般荤馅锅贴的馅除肉以外,还要根据季节的变化,分别加上时令鲜菜,如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黄等。制作时,将蔬菜洗净剁碎后,放到已用酱油搅拌好了的肉馅里,加上葱花、姜末、面酱、五香粉、香油等调料搅拌均匀。

      3、辽宁包边饺

      老边饺子选料严格,风味独特,素以皮薄馅饱,味香鲜美,浓郁不腻,松散易嚼而久负盛名。它制作精细,造型别致,营养丰富,口味醇正,具有色、香、味、形俱佳的特点,尤其是蒸饺,熟后外皮晶莹透明,饺馅清晰可见,如精美玲珑的玉石陈列屉中。

      4、山西刀削面

      山西省独特风味小吃——刀削面,是面食中的佳品。太原酱园巷饭馆的刀削面尤为有名。面条根根粗细均匀,柳叶形,30厘米长短,吃着筋软爽口。

      5、内蒙古奶茶

      奶茶是我国蒙古、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族每天必不可少的饮料,既解渴,又可佐餐。奶茶的熬制很简便:将水烧开,放入适量砖茶熬煮,至色、味都出来时,倒入鲜牛奶(奶粉不宜),再煮沸后即可饮用。

      6、天津煎饼果子

      煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃。每日晨晚,街头巷尾随时可见这种风味小吃。煎饼在热铛上卷上油条,再加上面酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料,香气扑鼻,味美适口,多吃不腻,别有风味。

      7、山东单县羊肉汤

      单县羊肉汤呈乳白色,趁热食用时,不膻、不腥、不腻,鲜美可口。单县羊肉汤的花样品种很多,有天花汤、口条汤、肚头汤、眼窝汤、奶渣汤等80余种。熬汤出锅的羊肉、羊杂,还能调制出几十种香脆鲜美,风味各异的冷菜。单县羊肉汤是用当地盛产的青山羊和绵羊为主要原料炖制而成。煮汤时先用大骨垫锅底,再放上羊肉、花椒、大茴、白芷、桂皮、葱、姜等佐料,加水炖煮至肉熟汤呈白色为止。食时,取汤锅中熟羊肉,切碎后放入碗中, 再盛上羊肉汤,加盐、蒜苗末、香辣油即可。

      说到小吃,单是全国小吃的品种就多得难以计数。至于各地各种小吃的风味特色,更是千姿百态,各式各样。各地小吃大全历史悠久,风味各异,品种繁多。作为一个吃货的你,如果去各地旅游的话,那么一定不要只是眼睛上的享受,要吃遍各地的小吃,细细的品尝每一个地方的独特风味和家乡特色。也是对吃货一种味蕾上的享受,所以吃货们多看看各地小吃吧,有机会一定要去品尝。在各地中发掘到美味的小吃,感受这些小吃文化。


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