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    油菜蒸丸子的做法

    发布日期:2021-06-10 03:07 餐饮知识

      没有好吃不好吃,只有爱吃不爱吃,每个人的口味不同,对美食的热爱程度和口味追求也不一样。作为东北人的我口味偏重,喜欢咸鲜可口的美食,这道油菜蒸丸子荤素搭配,营养美味刚好是我的菜,大家一起来试试吧!

       做油菜蒸丸子需要什么材料

      【肉馅儿调制】:,肉馅儿300克,盐1勺,生抽一汤匙,老抽一汤匙,料酒一汤匙,花椒水适量,白菜1/5颗,洋葱1/4个,姜1片,香油1勺,太太乐鲜鸡汁1匙,油2汤匙,碗汁,生抽1勺,蚝油2勺

      油菜蒸丸子怎么做好吃又简单

      做法分解1:新鲜的油菜用刀从中间切开,用流动的水清洗干净泥沙备用

      

      做法分解2:锅中烧水,淋入几滴油让彩色更翠绿,营养不流失,放入油菜焯喜欢断生。

      

      做法分解3:白菜洗净切末撒盐腌制出水份

      

      做法分解4:用手挤干水份备用

      

      做法分解5:五花肉剁成肉馅,加入油洋葱末,姜末,生抽,老抽,香油,太太乐鲜鸡汁,花椒水顺时针搅拌均匀至上劲

      

      做法分解6:加入白菜末继续顺时针搅拌均匀(这个馅包包子也炒鸡好吃)

      

      做法分解7:手粘油将肉馅做成丸子

      

      做法分解8:热锅冷油,油温六成热下入丸子

      

      做法分解9:炸至金黄表皮变硬捞出控油

      

      做法分解10:焯断生的油菜摆盘

      

      做法分解11:将丸子摆入油菜上

      

      做法分解12:生抽,蚝油,调成汁

      

      做法分解13:将调好的汁均匀的淋在丸子和油菜上

      

      做法分解14:水开上锅蒸5-8分钟(根据丸子大小定时间)

      

      做法分解15:肉丸肥而不腻外焦里嫩,油菜鲜香脆爽味道好极了,荤素搭配好吃又营养。

      油菜蒸丸子的做法窍门

      1.炸丸子小心油花溅伤。来自幸福小精灵静静的作品。


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