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    家常炒羊杂的做法

    发布日期:2021-06-09 22:20 餐饮知识
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    平时家里羊杂碎都是做砂锅土豆吃的,但是偶然的一次机会我发现了羊杂碎其实是可以炒着吃的,炒着吃的羊杂碎是另外的一种风味。尤其是搭配米饭,真的是不可多得的家常下饭菜呀。

       做家常炒羊杂需要什么材料

      羊杂碎500克,洋葱200克,香菜80克,生抽15ml,食用油15ml,老抽10ml,蚝油10ml,料酒10ml,食盐2克,饮用水适量

      家常炒羊杂怎么做好吃又简单

      做法分解1:主要食材如图所示。

      

      做法分解2:锅内加入食用油,下入洋葱炒制变软变透明。

      

      做法分解3:下入羊杂碎翻炒均匀。

      

      做法分解4:加入配料表中的所有调味料翻炒均匀。

      

      做法分解5:最后下入香菜翻炒均匀就可以关火了。

      

      做法分解6:这道家常炒羊杂就完成了。

      家常炒羊杂的做法窍门

      1.羊杂碎我买的是熟的羊杂碎,如果是生的需要提前煮熟再炒。2.香菜加入可以压盖住一部分的羊膻味儿,也可以提升菜品的香气。来自马赛克姑凉的作品。


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