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    麻辣水煮鱼的做法

    发布日期:2021-06-09 16:59 餐饮知识

      姐妹宿醉回来扛了条鱼,片鱼真的好麻烦。还是让师傅杀完片好比较好操作

       麻辣水煮鱼的用料: 教您麻辣水煮鱼的家常做法,怎么做麻辣水煮鱼好吃 做麻辣水煮鱼需要什么材料

      黑鱼1条,麻椒一小把,姜片4片,蒜头5瓣,蒜末2茶匙,料酒3勺,淀粉1勺,盐2克,糖1勺,生抽1勺,蛋清1个,火锅底料1小块,食用油适量,花椒10粒,蚝油1勺

      麻辣水煮鱼怎么做好吃又简单

      做法分解1:鱼头鱼骨,清洗完料酒腌制。鱼片加一小勺盐,一颗蛋清,一勺淀粉,一勺料酒,抓匀,腌制二十分钟

      

      做法分解2:锅子烧热放油,姜片,鱼骨鱼头煎到两面金黄,加开水煮到奶白色

      

      做法分解3:火锅底料一小块,姜片、蒜头、花椒炒香,加入煮开的鱼汤

      

      做法分解4:鱼头鱼骨、炒的底料渣渣全捞出,下鱼片,筷子轻轻划散,一勺盐巴,一勺蚝油,一勺生抽,一勺糖调味,转小火。鱼片变白,关火捞出。

      

      做法分解5:捞出鱼片、加入适量鱼汤。放蒜末、辣椒粉、麻椒,烧一大勺滚烫的热油浇到上面

      

      做法分解6:香喷喷开饭~

      麻辣水煮鱼的做法窍门

      来自弱柳扶风w的作品。


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