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    好吃不腻—玉米粉丝肉包的做法

    发布日期:2021-06-08 14:47 餐饮知识

      
    儿子特别喜欢吃粉丝包,又想吃玉米,好吧,玉米粉丝一起包起来吧,每次做我家两个熊孩子,一吃就可以吃掉3个。有时候吃包子都不想吃饭,只要一想吃包子。儿子就会说,“妈妈,电视里的包子好好吃哦,妈妈什么时候有空给我弟弟做呢”儿子都开口了,那就赶紧做起来呀,

       做好吃不腻—玉米粉丝肉包需要什么材料

      粉丝两把看自己面粉安排,面粉750克,五花肉适量,酱油适量,玉米1根,蚝油适量,盐适量,酵母3克,温开水适量,花生油适量,葱适量

      好吃不腻—玉米粉丝肉包怎么做好吃又简单

      做法分解1:①面粉放入盆中,加入适量的盐搅拌均匀②温开水先和酵母搅拌均匀,静止一分钟以后,多次小量慢慢加入水,用筷子搅拌面粉成面团,放置密封容器里面静至50分钟,或拿保鲜膜包好不透空气。③发酵至一倍至两倍大扒开如图就是发酵完成了。面团发酵过程中可以把里面的馅炒好。

      

      做法分解2:我放的肉比较少,放肉多孩子不怎么喜欢吃玉米粉丝馅做法:(没有拍图片这段)①粉丝先用热水泡变软,十分钟左右就软了。软了以后滤水用冷开水冲洗下,然后用刀切成小段些的,要不然等会包很难包的。②五花肉剁碎成肉泥,葱也切好③冷锅下适量油,先炒玉米,玉米炒熟起锅,放一边。之后另外起锅放肉下去炒至稍微肉变黄,加入粉丝一起炒,加入适量酱油、蚝油调色,全部染色以后再加上玉米一起炒,加适量的盐,炒至入味,加上葱就可以起锅了。发酵面团的时候可以做这个,或者大家喜欢吃什么就放什么。随意的,还可以加香菇。木耳之类的,我孩子不怎么爱吃就没有放。

      

      做法分解3:①面团发好以后,弄成圆长条状,分成一个个大小均匀的小剂子,②用擀面杖擀面团为中间厚边缘薄的面皮,一个个放好一边,全部弄好再包(面皮如果大家喜欢吃薄的,就可以都弄薄的,随意)

      

      做法分解4:如图,包饺子手法差不多,褶皱越多越好看,然后一个个摆好放在蒸盘上。

      

      做法分解5:①如图,全部包好,冷水上锅,再次发酵20分钟以后才可以开火蒸②全程大火蒸18分钟。关火后闷5分钟再出锅。(蒸的一定不可以打开盖子,会影响包子的美观,还有空气进去以后,口感也会有影响的)

      

      做法分解6:如图,包子出锅。

      好吃不腻—玉米粉丝肉包的做法窍门

      来自薇橙柳的作品。


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