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    新奥尔良烤鸡腿的做法

    发布日期:2021-06-08 14:46 餐饮知识
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      鸡小腿肉比较厚,一定要低温慢火烤,才能做到里面熟透外面不糊,汁水丰富。

       做新奥尔良烤鸡腿需要什么材料

      鸡小腿500g,新奥尔良腌粉25g,清水15g

      新奥尔良烤鸡腿怎么做好吃又简单

      做法分解1:鸡小腿解冻冲洗沥干,按照腌料说明的比例加入混匀,腌制两小时以上,隔夜最佳。烤箱预热,把鸡腿均匀铺好,烤箱中下层,150-170度40分钟。

      

      做法分解2:中间时间过半的时候(20分钟左右)刷一次腌料让色泽更好看,最后再用180-200度烤五分钟左右彻底上色(有炙烤功能的开炙烤)。

      

      做法分解3:低温为了保留汁水但又可以熟透,不割花刀避免水分流失肉质干柴。

      

      做法分解4:这样烤出来的鸡腿里面鲜嫩多汁

      新奥尔良烤鸡腿的做法窍门

      来自猫舍的厨房的作品。


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