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    牛骨罗宋汤的家常做法

    发布日期:2021-06-08 12:15 餐饮知识

      牛骨罗宋汤怎么做好吃?做牛骨罗宋汤需要什么食材和配料?心食神咻咻咻脑残君老师为您提供牛骨罗宋汤最正宗的做法,让你零基础学会牛骨罗宋汤的家常做法。

       牛骨罗宋汤的用料: short rib 牛肋骨(带肉)4块番茄汁一罐洋葱半棵土豆(小)3到4个胡萝卜两根芹菜两根番茄两个盐适量糖适量黄油20克番茄酱2至3大勺葱姜蒜适量黑胡椒适量 教您牛骨罗宋汤的家常做法,怎么做牛骨罗宋汤好吃

    清水和牛骨一起入锅,加入几片生姜,葱段,煮开去血水和脏东西,之后取出温水冲洗干净,待用

    另起一锅水,把刚才焯过的牛骨放进去一起煮,煮开后倒入一罐番茄汁,继续煮一小时。

      

    洋葱,芹菜切丁,胡萝卜土豆切块。西红柿可以用开水烫一会儿,再放入冰水中,顶部划十字,去皮,切丁(番茄只炒一颗的量先)

    热锅加油和黄油10克一起,热油后先炒洋葱加蒜末,炒至微黄,加入胡萝卜芹菜,过一会儿最后加入土豆

    把炒好的蔬菜加入汤里

    半小时后,拿一个干净的锅,把黄油和面粉炒一起,炒香,倒入汤里,搅拌。加入剩下的那部分番茄丁

      

    根据自己口味加入番茄酱,盐,盐,糖,黑胡椒调味。炖半小时差不多就好了

    心食神小贴士:

      一点要炖的时间够,一定要加黄油炒面
    如果觉得不够稠,就加一些水淀粉进去最后
    总归两到三小时炖的时间要的,才能入味


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