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    椒盐大虾?? 的

    发布日期:2021-06-08 12:14 餐饮知识

      【 椒盐大虾?? 怎么做好吃】这道菜用到的虾最后选大只肉多一点的。

       椒盐大虾?? 用料 大虾 1斤 椒盐 2克 姜 5片 蒜 3瓣 料酒 2勺 生粉 5克 椒盐大虾?? 怎么做好吃又简单

    先把所有的虾清洗干净,把虾头剪掉。

    第二步要去掉虾线。

    放入4片姜,两勺料酒腌制10分钟。

    准备配料。青红辣椒切碎,姜蒜切末。这是所有配料的量。

    腌制好的虾,倒掉水分。放入两勺生粉拌均匀,

    热锅冷水,待油温烧热。

    倒入所有的虾。开始煎炸。此布中小火慢炸即可。

    两面都煎至金黄,如图。如果是火候掌握不熟悉,可以每隔30秒翻一次面,直至两面金黄。

    盛出备用。

    把锅中原本炸虾的油倒掉,重新热锅,倒入一点点油,大概一勺油量。放入所有辅料,爆香。

    转最小火,倒入虾好的虾,翻炒片刻。均匀即可。

    最后散上一点味椒盐调味即可。

    完成!酥脆的椒盐大虾完成啦!


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