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    金针菇怎么做好吃?

    发布日期:2021-06-08 07:56 餐饮知识
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      金针菇怎么做好吃

      在我们日常生活中常常可以见到金针菇这种菇类,但或许很少人知道金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被称为“益智菇”。那么经常食用金针菇会为我们的身体带来哪些意想不到的好处呢?它会让我们身体变得更加强壮吗?它会让我们的头脑变得更家灵活吗?接下里小编就来告诉大家,金针菇怎么做才好吃。

      金针菇怎么做好吃

      1、补益胃肠一金针菇肉片汤

      原料:金针菇150克、猪瘦肉250克。

      做法:烧开水,先加入肉片煮沸,入金针菇,加精盐适量,金针菇熟即可。

      作用:适用于体弱者。

      2、补益气血——金针菇炖土鸡

      原料:金针菇100克、土鸡25克。

      做法:将鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至九成熟,再入金针菇,待菇煮熟即金针菇可起锅食用。

      作用:适用于体虚气血不足之症。

      3、补肝利胆、益气明目——针菌猪肝汤

      原料:猪肝300克、金针菇100克。

      做法:猪肝切片,用薯粉拌匀,与金针菇一同倒入锅中煮,加入少许精盐、香油,待猪肝熟后即可起锅食用。

      作用:对肝病患者效果更佳。

      4、清热消暑——凉拌豆芽金针菇

      原料:金针菇250克、豆芽150克,调味品适量. 金针菇

      做法:洗净的金针菇、豆芽,用沸水焯熟,滤去水。加入调味品葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等,拌匀即可。

      作用:清热解暑,用于暑热中暑症状。

      5、增强儿童发育——金针菇炒虾仁

      原料:金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。

      做法:金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里,加蛋清、淀粉、黄酒、食盐,拌匀。热锅里倒入食用油,放入切好的葱,有香气溢出时,放入虾仁,加适量黄酒煸炒:3分钟后,加入准备好的金针菇、青豆,放入食盐、酱油、味精.炒熟后出锅即可。

      作用:增强智力,促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。

      6.凉拌金针菇

      原料:金针菇、黄色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。

      做法:

      (1)水烧开,先放入金针菇、黄色菜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;

      (2)将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里浸泡半分钟;

      (3)适量生抽、适量香醋、适量蜂蜜,和蒜蓉充分拌匀成湿料,将黄色菜椒丝捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;

      (4)滴几滴香油即可。

      金针菇怎么做好吃?在看了这么多关于金针菇怎么做才好吃的小知识之后,相信大家对于金针菇又有了新的认识,是不是在心中更加的喜欢这种神奇的作物了呢?小编觉得金针菇味道好,价格也不贵,还有这么多神奇的功效,平时在家的时候不妨多买来尝尝!


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