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    补脑鱼头汤的家常做法

    发布日期:2021-06-07 21:12 餐饮知识

      补脑鱼头汤怎么做好吃?做补脑鱼头汤需要什么食材和配料?心食神厨猫君老师为您提供补脑鱼头汤最正宗的做法,让你零基础学会补脑鱼头汤的家常做法。

       补脑鱼头汤的用料: 大头鱼鱼头400g豆腐1盒大葱少许姜片少许红枣少许枸杞少许盐少许热开水少许 教您补脑鱼头汤的家常做法,怎么做补脑鱼头汤好吃

    鱼头我是买了大头鱼的鱼头,买的时候也是叫卖鱼老板处理,切好的!洗干净所有材料,大葱切段,姜切片!

    热油锅下姜片爆香,下鱼头把两面煎一下,这样煲出来的汤很鲜美,而且奶白奶白的!

    然后放热开水,下大葱,枸杞,红枣,豆腐!盖上锅盖,大火20分钟!在20分钟里要时不时打开锅盖轻轻翻一下锅!

    20分钟过后,汤煲成奶白色加少许盐调味即可出锅!口味重的可以加少许胡椒粉调味!

    心食神小贴士:

      煲鱼头汤在煎鱼头的时候油少放点,这样煲出来的汤就不会太油!要是煲给小朋友吃的话,建议在煲好鱼头汤后过滤下,再放豆腐和其他材料,因为要是不过滤,鱼骨头太多了,吃起来特别麻烦!


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