学术论文网

  • 当前位置:主页 > 餐饮知识 > 正文>爽口拌菜的做法

    爽口拌菜的做法

    发布日期:2021-06-07 18:35 餐饮知识

      与其说这是一道凉拌菜,不如说是一道热菜凉做,因为所有的食材都是弄熟了才拌到一起的,如果不喜欢太凉的,可以温热的时候品尝,如果喜欢冰爽的,还可以冷藏一下再食用,都是非常好吃的。

       做爽口拌菜需要什么材料

      豆腐丝150克,豆芽200克,粉丝1把,猪肉80克,大蒜3瓣,香菜1根,料酒2勺,胡椒粉适量,酱油1勺,太太乐鲜贝露2勺,白糖1勺,米醋2勺,生抽1勺,油2汤匙

      爽口拌菜怎么做好吃又简单

      做法分解1:豆芽清洗干净,焯水断生再过凉水,凉透沥干水分备用,

      

      做法分解2:粉丝用温水泡发,

      

      做法分解3:猪肉切丝,加料酒和胡椒粉抓匀腌制去腥,

      

      做法分解4:生抽,米醋,太太乐鲜贝露,糖加适量凉开水拌匀,

      

      做法分解5:炒锅放油,油热后放入腌好的猪肉丝,炒至变色加酱油炒熟,

      

      做法分解6:除猪肉外放到一起加调味料拌匀,

      

      做法分解7:猪肉放凉后加入一起拌匀,

      

      做法分解8:撒香菜装饰上桌。

      爽口拌菜的做法窍门

      1.豆芽焯水后一定要再用凉水凉透,这样豆芽的口感才脆才爽口。2.猪肉炒的时候一定要炒出酱油的香味,但不宜炒太久,否则猪肉会发柴,不好嚼。3.炒好的猪肉不要马上倒入盆里,要放凉了再拌,不然太热会影响到其它菜品的口感。来自石榴树2008的作品。


    网友转发请注明出处转载请保留链接:爽口拌菜的做法本文链接http://www.yule868.com/a/canyinzhishi/40045.html,谢谢合作!868学术论文网


    上一篇:低脂暖胃汤酸辣汤的做法   下一篇:60秒就搞定 千岛豆腐沙拉的做法


    论主学术论文网 学术论文网专业指导写论文的要点和技巧,指导如何写论文,本科毕业论文,写作大学毕业论文,专为工程类,医学类,教育类,经理类,管理类,会计类,艺术类等原创毕业论文如何写,值得信赖值得靠谱的毕业论文写作网站.
  • 文章总数
  • 5685052访问次数
  • 建站天数
  • XML地图 XML_1地图 备案蜀ICP备84812543号