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    麻辣牛筋的家常做法

    发布日期:2021-06-07 16:17 餐饮知识

      麻辣牛筋怎么做好吃?做麻辣牛筋需要什么食材和配料?心食神杨小球杨小球老师为您提供麻辣牛筋最正宗的做法,让你零基础学会麻辣牛筋的家常做法。

       麻辣牛筋的用料: 牛筋500克左右l花椒若干粒辣椒若干生抽2勺料酒1勺糖适量盐适量葱段3段姜片5片蒜瓣5瓣 教您麻辣牛筋的家常做法,怎么做麻辣牛筋好吃

    洗干净,加水、姜片一起放到高压锅煮烂,以筷子可以轻松插入为好,我是电压力锅,放到蹄筋档,煮好后捞出控水切成片再切条

    锅中放油,锅底油微起气泡时,将除花椒、辣椒、葱姜蒜放入锅内爆香,翻炒片刻炒出香气后放入牛筋,继续翻炒放入料酒、生抽调整颜色,最后放入糖提味,盐调味
    出锅入盘啦

    心食神小贴士:

      一直觉得中餐的调料是需要根据个人口味进行微调的,不需要精确到克,也无法区分你家勺子多大我家勺子多小,更多的还是要经验了,如果是厨房小白,就更需要慢慢摸索了,少量多次添加也好过“下狠手”啊,哈哈哈


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