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    番茄牛尾汤的做法步骤图,番茄牛尾汤怎么做好吃

    发布日期:2021-06-07 14:46 餐饮知识

      番茄牛尾汤

      补中益气,健脾益胃,润肺补肾

      主要材料需用量

      牛尾500克西红柿若干个洋葱1个胡萝卜2根菌菇各种姜若干京葱若干盐适量料酒适量

      番茄牛尾汤的做法

      1.新鲜牛尾清洗干净,冷水下锅,放京葱段,生姜,料酒,大火炒出血沫,过凉水冲洗干净!(这部除去牛尾的腥味)

      2.牛尾放入砂锅中,加清水超过牛尾,同样加京葱段,生姜,料酒,大火煮开转小火炖2小时!

      3.胡萝卜,洋葱切块,煸炒一下加入砂锅中,继续炖煮,西红柿切丁煸炒出西红柿泥加入砂锅内,再切几个大块的西红柿放进去炖煮约30分钟!

      4.放入想吃的菌菇再炖煮10分钟,加盐调味即可

      炖好的牛尾十分软烂,汤鲜酸口,特别开胃!

      关火前撒上芹菜叶

      没撒盐前可以盛出一碗鲜汤出来,煮点面条,馄饨,超级棒!

      温馨提示

      牛尾腥味重,一定要放葱姜料酒焯水去除血沫,炖煮过程中汤消耗多了切记不要放冷水,要加开水!

      牛尾营养丰富,炖好一锅美汤,家人身体棒棒!


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