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    厨房小白也能做的葱油鸡的做法

    发布日期:2021-06-07 11:28 餐饮知识

      
    今天给大家带来一道做法特别简单,厨房小白也能做好的葱油鸡,葱香浓郁,口味清爽。这道菜的食材特别简单,就是一只三黄鸡,买的时候选一只肥一点的

       做厨房小白也能做的葱油鸡需要什么材料

      三黄鸡1只,生姜1块,小葱10根,料酒50ml,花生油150ml,盐巴10g

      厨房小白也能做的葱油鸡怎么做好吃又简单

      做法分解1:把爪尖和鸡***去掉,用喷枪把鸡毛燎一下,没有的话在煤气灶上也行

      

      做法分解2:准备几个黄栀子,用刀拍碎

      

      做法分解3:汤锅里水快要煮开的时候,下入黄栀子,水中有黄颜色的时候,把鸡下去烫一下,马上提出来,反复两次,把鸡放入汤锅,加小葱,姜片,料酒和适量的盐,略有咸味就行,水开后转中小火煮十五分钟,关火焖四十分钟

      

      做法分解4:煮鸡的时候,我们做一个浇汁,小葱切碎,放入碗中,加入和小葱同量的花生油,入微波炉高火叮两分钟,没有微波炉也可以把热油泼在小葱上

      

      做法分解5:然后加入适量的蒸鱼豉油

      

      做法分解6:把焖好的鸡捞出来改刀

      

      做法分解7:把改刀的鸡块放在盘中,把浇汁浇在鸡上,美味即成

      厨房小白也能做的葱油鸡的做法窍门

      来自客醉江南的作品。


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