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    三炮台茶有怎样的人文历史?如何饮用三炮台茶?

    发布日期:2021-06-07 03:06 餐饮知识

      三炮台茶

      三炮台茶又称三炮台盖碗茶,顾名思义,是由盖子、茶盅、掌盘三部分组成的,起源于盛唐时期,在明清时期传入西北,深受东乡族人们喜爱。

      一、三炮台茶有怎样的人文历史

      沏制三炮台茶在选择茶叶上是很讲究的,最上档次的当属云南春尖茶和沱茶,饮用时要将茶叶放在"三炮台"的茶盅里,如果家里来了客人,奉上三炮台茶以表示对客人的欢迎和尊重。

      除了上好茶叶外,更要配上冰糖、红枣、枸杞、葡萄干等,尝起来苦中带甜,这种自然醇厚的滋味是当今繁多的饮料不能代替的,东乡族老人早起沐浴礼拜后要喝早茶,一天中午餐、晚餐每餐都要喝茶。

      二、如何饮用三炮台茶

      东乡族人民饮茶也是 很讲究的,喝三炮台茶时,一手握盖,一手提碗,并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下,之后倾斜地盖上盖子,用嘴吸着喝,拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶或者大口大口地喝都是不对的,要一口一口地慢慢饮用,当喝完一杯还想喝时,碗底要留一点茶水。

      三炮台茶是东乡族特色文化的重要载体,其中彰显着东乡族人对生活的认真且精致的态度,这一茶文化历史悠久,值得人们前去探索。


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