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    街头美食葱油饼的做法

    发布日期:2021-06-06 12:17 餐饮知识

      

       街头美食葱油饼的用料: 教您街头美食葱油饼的家常做法,怎么做街头美食葱油饼好吃 做街头美食葱油饼需要什么材料

      面粉500克,水310克,葱花、盐、五香粉、,食用油

      街头美食葱油饼怎么做好吃又简单

      做法分解1:面粉加水先搅拌成没有干粉的面絮,再下手揉成面团,我是用的凉水和面,这个面团非常软,不需要揉光滑,成团即可,在上面刷一层食用油

      

      做法分解2:盖上保鲜膜醒面十分钟

      

      做法分解3:取出醒好的面团放到面板上,揉几下就光滑了,搓成长条分成8个小剂子,把每一份整理成圆形,再上面刷一层食用油,盖上保鲜膜再次醒面40分钟

      

      做法分解4:醒好的面团

      

      做法分解5:香葱切碎、加盐、五香粉,热油混合搅拌

      

      做法分解6:取一个面剂子直接擀成长方形大薄片,越薄越好,刷一层葱油,从一侧折叠,再捏住两边慢慢拉长,一边拉一边卷起,收尾处压在饼底部,擀成薄一点的圆饼

      

      做法分解7:电饼铛预热刷一层油,摆入饼坯,全程中小火、底部煎至金黄色,上面刷一层食用油再翻面

      

      做法分解8:两面都煎至金黄酥脆就好了

      

      做法分解9:外层酥脆,里面松软又劲道

      

      做法分解10:层次分明,一层一层撕着吃,葱香味浓郁

      街头美食葱油饼的做法窍门

      来自宋欣睿的作品。


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