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    竹炭花生和普通花生到底有哪些区别

    发布日期:2021-06-06 11:24 餐饮知识

      竹炭花生

      花生是坚果当中的一种,吃上去香香脆脆的,非常好吃。很多小伙伴都喜欢吃花生,那么最近推出来一款新的花生叫做竹炭花生,它看上去黑乎乎的,特别的不起眼,但是吃上去口感却非常的好,而且深受大家的喜欢。那你知道竹炭花生跟我们普通花生到底有哪些区别吗?下面就跟着小编一起来了解一下。

      竹炭花生和普通花生到底有哪些区别

      一、颜色的不同

      竹炭花生和普通花生一眼看上去就有非常大的区别,最主要的就是它们的颜色。平时我们看见的普通花生,它外面的花生壳是米色的,而把它剥开之后里面的花生仁是红色的,外面有一层花生衣。将花生衣去掉之后果仁是白色的,但是竹炭花生它的外表看上去于是黑乎乎的,就像一颗黑色的珠子一样,而且表面上有非常多的细孔。所以从颜色上面我们就可以区别黑色的一定是竹炭花生,是其他普通花生所没有的颜色。

      二、口感不一样

      平时我们普通到花生,如果是炒制过后吃上去是香脆的。而竹炭花生是在花生仁外面包上了一层竹炭,有点像在面粉里面掺上竹炭粉一样。在在油温里面经过炸制制作而成的,所以它吃上去外壳上有一些坚硬,并不是特别的酥脆,但是里面的花生仁却吃上去没有普通花生那么香,所以如果喜欢吃香味足一点的话,可以选择普通花生。

      三、烹制方法不一样

      普通的花生烹制方法比较多,一种是连花生壳一起炒,可以作为干货来吃。一种是将花生仁剥出放到油锅里面翻炒,炒熟之后在上面撒上一些盐。还有一种是直接连壳放在水里面煮,做煮花生吃味道也是非常不错,而且花生仁比较软糯。但是竹炭花生它的吃法是比较单一的,它是将新鲜的花生剥开,取出初花生仁,然后在外面裹上一层竹炭粉,再放到油锅里面去炸。所以这种烹煮方法制作出来的竹炭花生跟我们平时吃的炒花生有一些类似,但是外面有一层厚厚的裹着竹炭粉的面粉糊在表面,所以吃上去没有普通的花生那么香脆可口。

      以上就是关于竹炭花生与普通花生的区别的介绍。所以小伙伴平时在吃花生的时候,可以多选择几个不同的品种,尝一尝它们的吃味道,了解一下这些花生的制作方法,这样的话才能找到最适合自己口味也是最健康的吃法。小伙伴可以去买一些竹炭花生回来尝一尝,看看是不是跟小编说的一样。


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