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    云吞的家常做法

    发布日期:2021-06-06 09:56 餐饮知识

      云吞的用料: 教您云吞的家常做法,怎么做云吞好吃 做云吞需要什么材料

      面粉250克,红薯淀粉一包,清水少量,盐3克,瘦猪肉适量,姜末少量,葱白一段,葱花少量,方便面调味料(味精)一包,食用油半勺

      云吞怎么做好吃又简单

      做法分解1:面粉倒入盆里,加入一点食用盐,增加面粉的韧性,加入少量清水,一点点的倒,用筷子拌成絮状,然后揉成面团。静止15分钟,让其融合。15分钟后再揉面,再静止一个小时,揉成不粘手,面团稍微偏硬为止、

      

      做法分解2:用擀面杖,把它擀薄,防止黏擀面杖,可以撒上一层红薯淀粉,抹均、

      

      做法分解3:越擀越大,不够地方,就可以用刀切成两半,继续擀面,

      

      做法分解4:擀至能看见字为止,越薄越好,而且不能破。

      

      做法分解5:把擀好的面皮折起来,用刀裁去多余的部分,

      

      做法分解6:裁成正方形这样子。

      

      做法分解7:剁馅,瘦猪肉,剁成肉沫,加上姜末,还有葱白末,混合在一起剁,越细越好,剁好后,加入适量的盐调味。

      

      做法分解8:然后就是包馅,这个特别简单,把面皮放在手掌上,用筷子夹一点馅料放在面皮中间,手一捏就行了。

      

      做法分解9:云吞云吞,像云朵一样轻薄、顺滑。就是那种“嗦”一声的感觉……云吞汤底,像方便面里的调味包,也就是味精,香喷喷的,但是不建议多吃。清汤寡水的汤底,不太好吃噢~

      

      做法分解10:清水烧开后,倒入云吞,浮起来在水面上,就是熟了,然后装碗,倒入少量食用油,加入方便面调味料,撒上葱花。成品出来了,看起来面皮是不是特薄?不说了,我先吃了……

      云吞的做法窍门

      擀面皮,擀得越薄就越顺滑。吃的时候,可以加入一点胡椒粉,或者辣椒酱,吃起来感觉特爽、来自鱼家二菇凉的作品。


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