学术论文网

  • 当前位置:主页 > 餐饮知识 > 正文>绵软戚风蛋糕的做法

    绵软戚风蛋糕的做法

    发布日期:2021-06-06 09:55 餐饮知识

      做绵软戚风蛋糕需要什么材料

      鸡蛋5个,低粉90克,牛奶70克,玉米油30克,细砂糖70克,柠檬汁3-5滴

      绵软戚风蛋糕怎么做好吃又简单

      做法分解1:准备好食材

      

      做法分解2:玉米油和牛奶混合。

      

      做法分解3:用打蛋器搅打至乳化,然后加入蛋黄,搅打均匀。

      

      做法分解4:筛入低筋面粉,翻拌至顺滑,蛋黄糊就做好了,放一旁备用。

      

      做法分解5:蛋清放入无水无油的不锈钢盆里,滴几滴柠檬汁,用打蛋器打发,打到粗泡时加入三分之一白糖,打到泡沫细腻时加入第二次白糖

      

      做法分解6:打到有纹路时加入剩下的的白糖,继续打到干性泡发,提起打蛋器有小而直的角,说明蛋白糊打好了。

      

      做法分解7:舀三分之一蛋白糊放到蛋黄糊里

      

      做法分解8:翻拌均匀后倒回蛋白糊盆里

      

      做法分解9:继续翻拌至顺滑,蛋糕糊就做好了。

      

      做法分解10:海氏c40烤箱预热。

      

      做法分解11:然后把蛋糕糊倒进八寸戚风磨具,垂直桌面轻磕两下,再放入烤箱下层,调上管150度,下管135度,烤50分钟,出炉再轻磕一下,倒扣晾凉。

      

      做法分解12:切成小块。

      

      做法分解13:成品图

      

      做法分解14:成品图

      绵软戚风蛋糕的做法窍门

      来自柳絮纷妃的作品。


    网友转发请注明出处转载请保留链接:绵软戚风蛋糕的做法本文链接http://www.yule868.com/a/canyinzhishi/39703.html,谢谢合作!868学术论文网


    上一篇:烤鸡翅的家常做法   下一篇:无油梭子蟹粥的做法


    论主学术论文网 学术论文网专业指导写论文的要点和技巧,指导如何写论文,本科毕业论文,写作大学毕业论文,专为工程类,医学类,教育类,经理类,管理类,会计类,艺术类等原创毕业论文如何写,值得信赖值得靠谱的毕业论文写作网站.
  • 文章总数
  • 2918000访问次数
  • 建站天数
  • XML地图 XML_1地图 备案蜀ICP备84812543号

    友情链接:28财经金融频道| 桂圆设备