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    宝宝营养餐:鸡蛋的做法大全!

    发布日期:2021-06-06 06:44 餐饮知识
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      宝宝营养餐怎么做

      鸡蛋具有很高的营养价值:优质蛋白质、脂肪及其他微营养素。宝宝从4个月起就需要食用蛋黄了。为了不让宝宝厌倦这种必备的营养食物,小编搜罗了7种鸡蛋的做法。妈妈快来试试吧。

      

    鸡蛋羹

      一、蛋花藕粉

      1、 材料:鸡蛋、水、藕粉、糖

      2、 做法:

      将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。

      边煮边搅,煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。最后放糖。

      3、 小贴士:还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊。

      二、水果蛋羹

      1、 材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化。

      2、 做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

      三、 其他蛋羹

      准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。

      1、番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。

      2、蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。

      3、 肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。

      4、 三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

      四、酸奶蛋羹

      1、 材料:鸡蛋1个、酸奶一大勺,糖适量

      2、 做法:鸡蛋打散后加入糖、水。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

      

    蛋饺

      五、 蛋花汤

      1、 材料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯

      2、 做法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。

      六、 蔬菜蛋卷

      1、 材料:菠菜、鸡蛋

      2、 做法:

      把菠菜焯一下,切成末放入鸡蛋中。

      加入调味料,打匀后放入锅里(锅里放一点点油),用小火煎至底面熟后,卷起来切片。

      小提示:此其中做法适用于4个月以上的婴儿。

      七、 鸡蛋饺

      1、 材料:肉末、葱末、鸡蛋

      2、 做法:

      把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。

      平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。

      把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状即可。


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