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    快手酸汤面(汤都喝光不剩)的做法

    发布日期:2021-06-06 00:48 餐饮知识

      
    很多人喜欢早上吃面,今天分享一款酸汤面,好吃到汤都喝光光,简单好操作,几分钟做一碗。一碗好面的最关键在于面好,我经常买比较劲道的细面,更有嚼劲。汤里可以放猪油,也可以放香油,根据个人喜好,其实我建议有时间可以熟葱花油,装罐子里密封,吃的时候加一点,葱花油味道更香,这种清香一点不腻,加点醋,味道更鲜美。

       做快手酸汤面(汤都喝光不剩)需要什么材料

      细面三分一包,小葱适量,陈醋适量,生抽少许,食盐少许,香油/猪油少许,油适量,鸡精少许

      快手酸汤面(汤都喝光不剩)怎么做好吃又简单

      做法分解1:开水下锅煮面,用筷子翻动下搅散开,现在的成品面条基本不会粘连。煮大概1.5分钟到两分钟,根据选用面不同定时间。

      

      做法分解2:准备调味:除面以外的材料。碗中放生抽,醋,少许盐,鸡精,小葱或香菜,油。喜欢辣椒粉还可以放小米辣。

      

      做法分解3:煮面的汤盛一勺放在调料碗中,将所有调料冲开出味。

      

      做法分解4:把煮好的面捞出放在汤碗中,也可以过一遍凉水,口感更清爽。适当搅拌一碗酸汤面就好了。

      快手酸汤面(汤都喝光不剩)的做法窍门

      1.喜欢胡椒粉的也可以加点白胡椒粉进去2.喜欢虾米或者紫菜的,可以在放调味食材的时候放进去,热汤冲开就好。来自小厨娘咿呀的作品。


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