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    松露巧克力的做法步骤图,松露巧克力怎么做好吃

    发布日期:2021-06-05 11:45 餐饮知识

      松露巧克力做法

      主要材料需用量

      a黑巧克力100ga淡奶油55ga黄油12gb黑巧克力100gb可可粉适量

      松露巧克力的做法

      先把①中的黑巧克力和淡奶油隔水融化,水的温度保持在40度左右到巧克力全部融化

      然后加入黄油,搅拌至黄油也全部融化,和巧克力混合均匀

      然后加入白兰地或者朗姆酒,搅拌均匀

      把巧克力放冰箱冷藏,稍微变硬之后,就从冰箱取出,用两个汤匙弄成球状

      ②的黑巧克力隔水融化,然后放凉冷却

      然后把4步骤的巧克力放进5的融化的巧克力中,均匀裹上一层巧克力

      然后在可可粉里滚一下,再抖掉多余的可可粉就可以了

      温馨提示

      黑巧克力,我用的70%的,不怕苦的话,可以选可可脂更高的。不太爱酒,比如我这样的同学,酒可以少放一些哈!


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