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    英式焗烤布丁,剩吐司变华丽下午茶的

    发布日期:2021-06-05 08:22 餐饮知识

      【英式焗烤布丁,剩吐司变华丽下午茶怎么做好吃】新鲜吐司保质期短,剩下的变硬的不想吃的怎么处理?只要有烤箱、黄油、淡奶油、鸡蛋,这些烘焙最基本的食材,就足够啦。这道布丁,口感比较神奇。吃到嘴里有焦糖布丁的奶香,又有半熟芝士的绵软,做下午茶超棒!

       英式焗烤布丁,剩吐司变华丽下午茶用料 吐司片 2片 鸡蛋 2个 糖 30克 淡奶油 130克 黄油 5克 果干 适量 英式焗烤布丁,剩吐司变华丽下午茶怎么做好吃又简单

    原料如图。果干我用的每日坚果里面的蔓越莓干+蓝莓干+葡萄干,只用葡萄干也可以。

    吐司边切掉,白吐司部分切成3*3的小块。

    鸡蛋打散。

    倒入淡奶油、糖,搅拌成蛋奶液备用。

    焗碗放入黄油。

    微波炉中火叮半分钟,黄油融化后均匀刷在焗碗内部,碗壁也要涂哦。

    吐司放入蛋奶液中,均匀沾上液体。10秒左右取出,放入焗碗。

    全部吐司放入后,剩余的蛋奶液过筛倒入焗碗。

    此时可以预热烤箱,180度。同时准备一碗热水。

    拿一个比焗碗大的烤盘,注入热水,1厘米高就可以。布丁撒上果干,焗碗放入烤盘内。

    烤盘入烤箱,180度烤25-30分钟,布丁表面金黄即可。

    完成,烤的过程超级香,真·馋哭隔壁小孩。

    成品。

    个人觉得趁热吃更美味。


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