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    凉拌红油春笋??香辣鲜美,下饭神器的做法

    发布日期:2021-06-05 08:21 餐饮知识
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      趁笋子还嫩着,拌一份山竹笋来尝尝鲜,香辣鲜美,妥妥的下饭神器!春笋不仅味道鲜香,营养也十分丰富,被誉为“菜王”,还被称为“山八珍”。

       做凉拌红油春笋??香辣鲜美,下饭神器需要什么材料

      春笋1个,干辣椒适量,白芝麻5克,菜籽油适量,盐少许,白糖2克,香葱2根,生姜2片

      凉拌红油春笋??香辣鲜美,下饭神器怎么做好吃又简单

      做法分解1:准备春笋一个,干辣椒段,菜籽油,小葱,生姜

      

      做法分解2:锅中放适量菜籽油,油热锅热以后放入辣椒段炸香,关火

      

      做法分解3:等辣椒降温后打碎,春笋去皮切段

      

      做法分解4:锅中放清水,加一勺盐,水开后放入春笋焯水2-3分钟左右

      

      做法分解5:捞出来过凉水摆入盘中

      

      做法分解6:另起锅放入适量菜籽油,加姜,小葱段炸干

      

      做法分解7:捞出葱姜,油降温后倒入辣椒中,加芝麻,适量盐搅拌均匀

      

      做法分解8:淋在春笋丝上,春笋鲜嫩爽脆,香辣开胃

      凉拌红油春笋??香辣鲜美,下饭神器的做法窍门

      1.春笋含有草酸,不能生食,需要焯水后再用2.炸辣椒最好选择菜籽油,菜籽油可以激发辣椒的香,颜色更红亮3.炸辣椒的时候注意温度,防止炸糊来自阳春白雪小食光的作品。


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