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    蒸鱼头的介绍,蒸鱼头怎样做不腥?

    发布日期:2021-06-05 02:37 餐饮知识

      蒸鱼头

      鱼浑身都是宝,多吃鱼肉对身体也非常好,当然鱼头也不例外,有很多人喜欢吃鱼肉却把鱼头给忽略掉了,其实鱼头也有很多做法,比如让大家垂涎欲滴的一道菜蒸鱼头。

      一、蒸鱼头的介绍

      鱼头是鱼身上一个非常好的部位,无论怎么做都会非常鲜嫩,不会变老。蒸鱼头也是非常简单的,但是如果过程中没有去腥的话,那也会把这道菜变得非常难吃,所以鱼头上锅蒸之前要经过一番腌制才可能会变得不腥,总而言之,这道菜做起来并没有那么复杂,只要用点心,就会让原本平平无奇的鱼头变得鲜嫩无比,超级下饭。

      二、蒸鱼头怎样做不腥

      做蒸鱼头过程中最棘手的一件事,肯定就是如何去腥了,蒸鱼头之前先腌制可以很好的去腥,腌制过程中可以加上一些姜片、大料、料酒等调味料,蒸鱼头的时候也可以往里面放上一些葱段,都能有效的去腥,最好的办法是在蒸鱼头的时候往里面加上剁椒,不仅去腥,还会让鱼头的味道更加丰富,更加好吃。

      鱼头的脂肪含量和其他肉类相比并不高,而且吃起来也很鲜嫩,老人们都说吃哪补,吃鱼头没准还会变聪明呢。以上就是小编对蒸鱼头的介绍了,希望能够对大家有所帮助。


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