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    糯米紫薯卷的做法

    发布日期:2021-06-05 02:01 餐饮知识

      紫薯是一种富含营养的食物,其含有丰富的花青素,有很好的美容抗衰老功效,不过紫薯水分含量少,直接蒸着吃,口感偏干,其实紫薯和糯米粉才是绝配,两者搭配做点心,会碰撞出让人惊艳的花火!今天这道糯米紫薯卷,入口糯叽叽,甜而不腻,还带着丝丝的Q弹,口感超赞!趁着假期在家动手试试吧!

       糯米紫薯卷的用料: 教您糯米紫薯卷的家常做法,怎么做糯米紫薯卷好吃 做糯米紫薯卷需要什么材料

      牛奶180g,紫薯100g,糯米粉100g,黄油20g,淀粉28g,炼乳20g,白糖20g,椰蓉适量

      糯米紫薯卷怎么做好吃又简单

      做法分解1:准备食材和工具:牛奶180克、紫薯100克、糯米粉100克、黄油20克、淀粉28克、炼乳20克、白糖20克、椰蓉适量鹅妈妈钛晶锅

      

      做法分解2:100克紫薯切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟;

      

      做法分解3:蒸好的紫薯加入20克牛奶、20克炼乳;

      

      做法分解4:用勺子压成细腻的紫薯泥;

      

      做法分解5:装入裱花袋中,底部斜剪一个小口,收紧备用;

      

      做法分解6:100克糯米粉中倒入160克牛奶、28克淀粉、20克白糖搅拌均匀;

      

      做法分解7:过筛一遍,口感会更加细腻哦;

      

      做法分解8:盖上保鲜膜,表面扎一些小孔;

      

      做法分解9:放入鹅妈妈钛晶锅中蒸30分钟左右至熟透;

      

      做法分解10:蒸好趁热加入20克黄油(没有黄油的可以用玉米油替代);

      

      做法分解11:充分揉匀;

      

      做法分解12:揉面垫上抹上适量熟糯米粉,放入糯米面团揉成长条状;

      

      做法分解13:微微压扁;

      

      做法分解14:中间挤入刚才做好的紫薯泥;

      

      做法分解15:两边对捏,接口处捏紧;

      

      做法分解16:将表面揉匀;

      

      做法分解17:切小段即可(也可以裹黄豆粉或者椰蓉,怕粘的可以拍上适量熟糯米粉);

      

      做法分解18:糯米团中包裹着绵软的紫薯泥,高颜值,好味道,超级治愈;

      

      做法分解19:清香软糯,甜而不腻;

      

      做法分解20:美好的假日少不了这一口糯叽叽的小甜点!

      糯米紫薯卷的做法窍门

      来自眉眉健康厨房的作品。


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