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    桂花豆沙小方糕的做法

    发布日期:2021-06-04 22:06 餐饮知识

      儿子特别爱吃方糕,想着让他想吃的时候就能吃到,于是在方糕模具到手的当天就开始动手制作,制作过程不难,食材相对西点简单很多。

       做桂花豆沙小方糕需要什么材料

      粳米粉200克,糯米粉100克,糖粉30克,牛奶160克,豆沙馅适量或不放

      桂花豆沙小方糕怎么做好吃又简单

      做法分解1:准备食材,把各种粉料放在盆里,加入牛奶,搅匀,最后的湿度为:手握成团,一碰就散的状态,然后拿筛子,过筛。

      

      做法分解2:在模具上过筛

      

      做法分解3:中间挖个小坑,放上馅儿料。

      

      做法分解4:继续筛粉,然后用刮刀或尺刮平。

      

      做法分解5:倒扣在架子上,撒上桂花干,既起到点缀,又增加风味。

      

      做法分解6:锅子里水烧开后上笼屉,大火10分钟后取出。

      

      做法分解7:取出装盘

      

      做法分解8:开吃吧,一块根本不够!

      桂花豆沙小方糕的做法窍门

      我用的zhanyi的模具,蒸笼直径在26cm就够了,粉料一定要过筛,吃起来才会松软哦。来自笨笨_725的作品。


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