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    霸王鸡的做法步骤图,霸王鸡怎么做好吃

    发布日期:2021-06-04 12:06 餐饮知识

      霸王鸡

      名字霸气侧漏,实则为霸王花蒸剁椒鸡,非常鲜辣的一道菜,有一股田园般的清新气息。

      主要材料需用量

      土鸡半只干霸王花1棵自制剁椒酱一勺盐、生抽、胡椒粉、姜片、芝麻油、生粉适量

      霸王鸡的做法

      鸡肉洗净后斩件,用自制剁椒酱、盐、生抽、胡椒粉、姜片、芝麻油腌半小时。

      用暖水把霸王花提前泡开,切成3厘米长的小段,用少量的盐和油拌匀,铺在碟底。

      烧一锅水,水开后,往鸡肉里加入2小勺生粉,拌匀后铺在霸王花的面上,放入蒸锅中,隔水大火蒸10分钟。最后撒上葱花即可。


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